わかやまジビエ 公式サイトわかやまジビエ

わかやまジビエ 公式サイト

通年提供

archive.php

2026.06.11

たかのすセンター takeoutcafe Ocean

雑賀崎灯台に隣接し、紀伊水道を一望できる屋上展望スペースからは、遠くは淡路島や四国まで見渡すことができます。昼は青い空と海、夕方は紀伊水道に沈む夕陽を眺めながら、オリジナルメニューを楽しんで頂けます。 通年ジビエ料理を提 […]

詳細を見る

2026.06.11

みちくさ

昭和の創業当時からの変わらぬ赤出汁仕立てのぼたん鍋。脂ののった和歌山県のAランクイノシシ肉だけを使っております。

詳細を見る

2026.06.11

美里の湯 かじか荘

2021年リニューアルオープン。かじか荘といえば、名物ボタン鍋。半世紀以上親しまれたジビエ料理です。猪肉は、上質なロース、バラなどの部位を使用しています。

詳細を見る

2026.06.11

Tave Tab

「お酒に合うパスタ・料理をお出しする」をコンセプトにしています。ワイン・日本酒など豊富にありますので自由に選んで頂けます。

詳細を見る

2026.06.11

天音-あまね-

和歌山へ移住し、地元産を使用。和室部屋で、どこか懐かしい雰囲気の店内。店内は2席、2席、5席。屋外2席とプライベート空間を作っています。カレーはジビエ(猪)。

詳細を見る

2026.06.11

フードセンター イワセ

和歌山のこだわりの食材を取り扱うローカル食品店です。毎週火・土曜日はわっぱ弁当の販売日です。ひなたの杜の湯川さんから仕入れるジビエを使った紀州ジビエの黒酢肉団子は人気メニューです。※メニューは週替わり、要予約

詳細を見る

2026.06.11

Staub Kitchen OLMO

フランスのアルザス地方で製造される鋳物ホーロー鍋ストウブを使用した料理。独自の形状により素材そのものの水分で調理ができるため、旨みを十分に引き出すことができます。そんなストウブを使った様々な料理を当店でお楽しみください。

詳細を見る

2026.06.11

GASTROTERIA F

カウンター主体の隠れ家的レストラン。前日迄の完全予約制でコース料理のみ。和歌山の食材を中心に季節を感じる料理を提供。ソムリエの資格を持つオーナーシェフが料理に合わせたワインのペアリングコースも提供しています。

詳細を見る

2026.06.11

CHINOIS  SUMII

和歌山産のぶどう山椒やジビエ、足赤海老やアコウをはじめとした地元でとれた海鮮なども使い、当店でしか提供できない「紀州前中華」を目指して日々料理を作っております。

詳細を見る