わかやまジビエ 公式サイトわかやまジビエ

わかやまジビエ 公式サイト

通年提供

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2026.06.11

古座川ジビエ 山の光工房

古座川周辺で捕獲された鹿・猪を加工・販売しています。ドイツ国家認定のマイスターが作る大人気の「こころうたれる生ソーセージ」は3種類あり、他にもご家庭で調理しやすい加工品がありますので、ぜひお立ち寄りください。

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2026.06.11

南紀月の瀬温泉 ぼたん荘

当ホテルは、古座川ジビエ山の光公房と同じ敷地に有り、色々な部位を活用した料理を提供しております。古座川に面したホテルで鰻や川魚、ジビエなど他には無いホテルレストランです。

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2026.06.11

一雨のつくし

古座川の自然を感じられるラーメン・ダイニング”隠れ家風”。トリガラ+猪骨のあっさり系ラーメンの他、備長炭炭火焼鳥、おでん、チーズ系やソーセージなどのサイドメニューいろいろ。

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2026.06.11

Book & Turkish Bazaar タイヨウのカフェ

WAY書店の中にあるので、本を読みながらくつろげます。当店人気のケバブライスをジビエ肉を使って作った鹿ケバブライス。食事をしながらワークショップでキーホルダーとブレスレットが作れます。通年ジビエ料理を提供しています。

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2026.06.11

M’s ~ cafe & dining

お昼はパスタランチや日替わり定食を楽しめます。夜はジビエ料理を含めたパスタや串本産の鮮魚を味わえます。店主自ら釣ってきた魚の刺身をカルパッチョ、パスタやアクアパッツァなどでご提供しています。おちついた雰囲気でワインやクラ […]

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2026.06.11

蕎麦とジビエ 福樹

串本町紀伊大島の樫野埼駐車場北側の古民家がお店です(トルコ記念館近く)。平日セットメニューにて手打ち蕎麦とジビエをご提供しております。臨時休業、メニュー内容変更等ございますので、お電話にてご確認ご予約を頂けますと幸いです […]

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2026.06.11

おでんと平和No.9

生演奏もある楽しいお店です。演奏できる方は自由に参加してください。通年おでんを提供しております。那智勝浦町にお越しの際には、是非ご来店ください。お待ちしております。

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2026.06.11

体験レストラン Aima

和歌山の山奥「色川」にある作り手と食べ手をつなぐ予約制の体験レストランです。畑や鶏舎、ジビエの食肉処理施設など食の生産現場をめぐり、生産者さんと交流しながら、自然の恵みを得ることの楽しさや奥深さを味わえます。 ※要予約

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2026.06.11

道の駅 一枚岩 monolith

国指定天然記念物「一枚岩」を眺めながらお食事ができます。柚子、ジビエの特産品を使った料理が食べられます。古座川の魅力がつまったジビエバーガー「モノリスバーガー」が人気(猪肉)。鹿肉のステーキやジビエソーセージのランチも人 […]

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2026.06.11

さとたく

古民家を改装して地産地消促進の加工場とカフェを運営しています。地元食材を使ったシフォンケーキやお弁当など製造販売を行い、イベントやご予約で「山の光工房」さまの鹿肉を使ったミートパイなどを作っています。

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2026.06.11

Rocca cucina italiana

シックな店内でゆっくりとコース料理を楽しむお店。夜はワインのペアリングがあり、記念日やデート、家族との時間を過ごすのに向いています。ジビエ料理をご希望の方はご予約時にお伝えください。※要予約

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2026.06.11

居酒屋 来未

新宮市の居酒屋来未(くるみ)は、鹿・猪などのジビエと自家製燻製料理が自慢の居酒屋です。メガ盛りやメガジョッキで沢山食べ飲みしたい人にもオススメです。

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