作り方

①パイシートを1/4にカットし、2枚は切り目を入れてパイの形にする。
②フライパンにみじん切りにしたタマネギ、ニンジン、シシ肉ミンチの順に入れて炒める。ミンチの色が変わったら、すべての調味料を入れてミートソースを作る。
ミンチから油が出るのでサラダ油などは使わない。
③②を冷まし、味をなじませる。
④①に③を乗せ、もう1枚のパイシートをかぶせて卵液でつなぎ合わせ、外周を1cmほどフォークで押さえる。
⑤はけで卵黄をパイ全体に塗り、200℃に熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。